“食”刻守護相伴，筑牢開(kāi)學(xué)季食安防線(xiàn)——圓山資產(chǎn)公司全力加強食品安全管理
發(fā)布時(shí)間：2024-9-5
為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，壓實(shí)主體責任，切實(shí)保障學(xué)校師生用餐安全，2024年秋季開(kāi)學(xué)之際，圓山資產(chǎn)公司聯(lián)合高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學(xué)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查，強化工作人員培訓，護航開(kāi)學(xué)季食品安全。
此次檢查涵蓋了“四校五區”內所有學(xué)校食堂，對食堂的衛生狀況、食材采購、加工過(guò)程、食品儲存等各環(huán)節進(jìn)行全面細致審查，加強索票索證，進(jìn)貨查驗，食品留樣及臺賬管理等檢查工作，加強食材供應商的自我管理與自我監督意識，強化食材標準化規范化管理，杜絕食品安全隱患，為校園食品安全筑起了一道堅實(shí)的防線(xiàn)。
除食品安全檢查外，圓山資產(chǎn)公司還特別組織了針對學(xué)校食堂員工的食品安全培訓。培訓內容涵蓋食品安全知識、衛生操作規范、應急處理流程等方面，旨在提高食堂員工對食品安全的認識，保障廣大師生用餐安全、衛生、營(yíng)養均衡。通過(guò)系統培訓，員工更加熟悉食品
安全的相關(guān)法律法規，顯著(zhù)提升食品衛生操作技能，進(jìn)一步提高了安全生產(chǎn)管理能力。
為持續提高學(xué)校食堂用餐服務(wù)水平，下一步，圓山資產(chǎn)公司將繼續深入加強食堂食品安全監督檢查工作，排查校園食品安全風(fēng)險隱患，持續提升用餐服務(wù)品質(zhì)，將“四校五區”學(xué)校食堂打造成師生的暖心之家。
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